Die oberösterreichische Antwort auf oberitalienische Essigspezialitäten

Gereifter Mostessig aus Äpfeln und Birnen aus dem eigenen Obstgarten, mindestens 5 Jahre im Fass gereift und anschließend auf weniger als die Hälfte eingekocht. Mit ebenso eingekochtem Apfelsaft abgerundet und mit Nüssen und Gewürzen zu einer unvergleichlichen, sirupartigen, nussig-süß-säuerlichen Sauce vollendet.

Ein besonderes und sehr regionales “Extra” auf Speisen und Salaten.

Tropfenweise angewendet, verleiht der APFEL BALSAM kurz gebratenem Fleisch, Pasta, Tomaten-Mozzarella und vielen weiteren Gerichten eine elegant-herbe, angenehm fruchtige Note.

Sehr extravagant – sehr exklusiv – sehr oberösterreichisch.